Ingredients:
-Iga /daging tetelan sop 1 kg
-Garam 1/2 sdt
-Lada 1/4 sdt
-Pala Secukupnya
-Wortel 2 Buah
-Tomat 4-5 buah
-Daun Bawang 1 Batang
-Daun seledri 1 ikat
-Bawang putih 5 siung
-Bawang bombay 1/2 buah
-Kentang 200 gr
-Mentega/minyak zaitun { untuk menumis } 100 gr
-Air { untuk merebus } 2 litter

Directions:
1.Tumis iga/daging tetelan bersama dengan garam,lada,pala,tomat,daun bawang,daun seledri,bawang putih,bawang bombay,mentega hingga wangi dan berwarna kecoklatan.
2.Masukan air,lalu masak dalam panci bertekanan,masak selama 1 jam hingga daging lunak.
3.Masukan wortel dan kentang,rebus selama 10-15 menit hingga kentang matang
4.Beri sentuhan kecap asin,dan 1 sendok makan saus tomat dalam penyajiannya.
5.Sajikan panas-panas bersama sambal bajak dan nasi pulen hangat

Ingredients:
-Iga Sapi 1 Kg
-Santan Kental Air 200 cc
-Air 2 Litter
-Bawang Merah 8 siung
-Bawang Putih 4 Siung
-Lengkuas Jahe 1 Ruas Jari
-Serai 1 Ruas Jari
-Cabai Segar 1 Batang
-Kunyit 1 CM
-Daun Jeruk 2 Lembar
-Garam Secukupnya
-Kapulaga Secukupnya
-Jintan Secukupnya

Directions:
1.Tumis bumbu gulai dengan minyak bersama dengan iga hingga wangi
2.Masukan air masak selama 1,5 jam hingga iga lunak dengan api sedang,kecilkan api lalu masukan santan
kental
3.Masak lagi selama 10 menit
4.Bubuhi garam sesuai dengan selera
5.Sajikan dengan potongan tomat segar,rajangan daun bawang,bawang putih dan bawang merah
goreng
6.Tambahkan acar dan emping bila suka